Информация о товаре
Пароконвектомат Tecnoeka EKF 523 UD - универсальное оборудование, в котором можно жарить, выпекать, бланшировать, варить, готовить на пару. Пароконвектомат заменяет сразу несколько видов теплового оборудования. Такая модель подходит для крупнных кулинарий, точек общественного питания. Готовьте со вкусом с пароконвектоматами от итальянской компании Tecnoeka.
Пар подается автоматически. Уровень пароувлажнения можно регулировать, выбрав один из пяти уровней. Доступна готовка в "сухом" режиме без подачи пара.
Габариты камеры рассчитаны на использование гастроемкостей формата GN2/3. Всего поместится 5 таких емкостей. Они в комплекте не поставляются. Расстояние между направляющими составляет 80 мм.
Пароконвектомат выполнен из нержавеющей стали. Внутренняя обшивка камеры также сделана из нержавейки, углы закруглены. Распашная дверца из двойного термостойкого стекла. Для наилучшего контроля процесса приготовления предусмотрена подсветка камеры. Тип пароувлажнения - инжекторный. Осуществляется прямой впрыск воды. Есть функции принудительного охлаждения.
Особенности и преимущества:
- вместимость 5хGN2/3
- расстояние между уровнями 80 мм
- вентилятор с реверсом
- подсветка
- инжекторный тип подачи пара с пятью уровнями увлажнения
- температурный режим +50...+275С
