Хлеборезки

НАЙДЕНО 25 ТОВАРОВ В КАТЕГОРИИ Хлеборезки
Вид:
Сортировка
Хлеборезка Mlada Gvardia АХМ-300Т, фото № 1

Хлеборезка Mlada Gvardia АХМ-300Т

В наличии
35 650 руб.
Хлеборезка Pyhl TR350, фото № 2

Хлеборезка Pyhl TR350

В наличии
48 513 руб.
Хлеборезка Янычар АХМ-300А, фото № 4

Хлеборезка Янычар АХМ-300А

В наличии
54 755 руб.
Хлеборезка Pyhl TR12, фото № 5

Хлеборезка Pyhl TR12

В наличии
57 884 руб.
Хлеборезка Sinmag SM 302 (12 мм), фото № 6

Хлеборезка Sinmag SM 302 (12 мм)

В наличии
61 939 руб.
Хлеборезка Sinmag SM 302 (9 мм), фото № 7

Хлеборезка Sinmag SM 302 (9 мм)

Под заказ
66 829 руб.
Хлеборезка Jac ZIP 450, фото № 8

Хлеборезка Jac ZIP 450

Под заказ
126 012 руб.
Хлеборезка Rollmatic G42, фото № 9

Хлеборезка Rollmatic G42

Под заказ
181 434 руб.
Хлеборезка Jac PICO 450, фото № 10

Хлеборезка Jac PICO 450

В наличии
191 689 руб.
Хлеборезка Rollmatic C42, фото № 11

Хлеборезка Rollmatic C42

Под заказ
210 038 руб.
Хлеборезка Rollmatic C42-S, фото № 12

Хлеборезка Rollmatic C42-S

Под заказ
217 534 руб.
Хлеборезка Jac PICO 450M, фото № 13

Хлеборезка Jac PICO 450M

Под заказ
226 152 руб.
Хлеборезка Jac DURO 450, фото № 14

Хлеборезка Jac DURO 450

Под заказ
235 967 руб.
Хлеборезка Rollmatic C52, фото № 15

Хлеборезка Rollmatic C52

Под заказ
240 357 руб.
Хлеборезка Jac PICOMATIC 450M, фото № 16

Хлеборезка Jac PICOMATIC 450M

Под заказ
252 493 руб.
Хлеборезка Jac DURO 450M, фото № 17

Хлеборезка Jac DURO 450M

Под заказ
279 868 руб.
Хлеборезка Jac CHUTE 450, фото № 18

Хлеборезка Jac CHUTE 450

Под заказ
315 663 руб.
Хлеборезка Jac ECOMATIC 450, фото № 19

Хлеборезка Jac ECOMATIC 450

Под заказ
332 240 руб.
Хлеборезка Rollmatic CP 52 S, фото № 20

Хлеборезка Rollmatic CP 52 S

Под заказ
347 964 руб.
Профессиональные хлеборезки для кафе, ресторана: продажа, доставка, сервис - Индустрия кухни
Хлеборезки

Профессиональные хлеборезки от компании Индустрия кухни

Основное предназначение хлеборезок - это нарезка определенной толщины различных сортов и видов хлебобулочных изделий. Данный электромеханический прибор активно применяется на кухнях общественного питания, также это незаменимая вещь для пекарней или хлебокомбинатов. Нарезка хлебобулочных изделий при помощи хлеборезки придает кусочкам аккуратно, эстетического вида. Благодаря устройству работа протекает быстро и эффективно.

Устройство и принцип функционирования хлеборезки

Основными компонентами конструкции прибора являются:

  • корпус (в зависимости от модели может быть пластиковым или металлическим);
  • привод;
  • блоки запуска и блокировки;
  • рабочая и приемная поверхности;
  • рабочий орган;
  • толкатель.

Стандартный рабочий орган представлен в виде ножей с зубчатым лезвием. Дополнительно можно приобрести волнистый нож для любого хлебобулочного изделия или гладкий нож для более тонкой толщины нарезки. Изготавливают данные детали из нержавеющей стали, также можно встретить модели с тефлоновым покрытием. Ножи находятся в нише корпуса хлеборезки и защищены специальным кожухом, чтобы избежать несчастных случаев.

На начальной стадии необходимо загрузить в лоток устройства изделие из муки. После этого под воздействием собственной массы они опускаются к ножам, которые находятся в рабочем режиме. В зависимости от установленной толщины ножи осуществляют нарезку ломтиков. Обычно толщина может быть от 7 до 18 мм.

Разновидности устройства

Различают три основных типа оборудования для нарезки хлебобулочных изделий:

  • автоматические;
  • полуавтоматические;
  • ручные (механические).

Для автоматической модели не требуется участие рабочего. Прибор самостоятельно осуществляет загрузку, регулировку толщины и нарезку. Для данного вида также характерны автоматическая смазка ножей и наличие интеллектуальной нарезки. Последняя характеристика обеспечивает самостоятельный контроль устройства за силой нажатия ножей на продукт. Подобный вид прибора отлично подойдет для масштабного производства и профильных учреждений.

Полуавтоматическая подразумевает процесс загрузки хлеба вручную. Все последующие процессы осуществляются автоматически. Предназначена для учреждений со средним уровнем проходимости.

Механической устройство требует сугубо ручной работы на всех этапах. Подойдет для небольших кафе, ресторанов, дома.

Производители хлеборезок

Профессионалы рекомендуют приобретать хлеборезки ведущих производителей. Это обеспечит качественное состояние прибора, длительный период эксплуатации. Также лучше осуществить покупку в специализированном магазине или на проверенных сайтах, чтобы оградить себя от подделок.

В нынешнее время ведущими мировыми производителями хлеборезок считаются: