Слайсеры для нарезки

НАЙДЕНО 64 ТОВАРА В КАТЕГОРИИ Слайсеры для нарезки
Вид:
Сортировка


Важный этап создания блюд на кухнях любого уровня – заготовка продуктов. Для оптимизации рабочих процессов важно иметь профессиональный инструмент, который позволит сделать нарезку продуктов быстро, аккуратно и одинаковыми по толщине слоями. Есть продукты типа баструма, ветчина, колбаса, твердый сыр, которые вручную порезать невозможно.

Каталог слайсеров

Слайсер Hurakan HKN-HM195M, фото № 5

Слайсер Hurakan HKN-HM195M

В наличии
14 901 руб.
Слайсер Viatto HBS-220JS, фото № 6

Слайсер Viatto HBS-220JS

В наличии
15 829 руб.
Слайсер Hurakan HKN-HM220M, фото № 7

Слайсер Hurakan HKN-HM220M

В наличии
16 149 руб.
Слайсер Hurakan HKN-HM220, фото № 8

Слайсер Hurakan HKN-HM220

В наличии
16 149 руб.
Слайсер Gastrorag HBS-220, фото № 9

Слайсер Gastrorag HBS-220

В наличии
17 553 руб.
Слайсер Hurakan HKN-HM250M, фото № 10

Слайсер Hurakan HKN-HM250M

В наличии
17 896 руб.
Слайсер Hurakan HKN-HM250, фото № 11

Слайсер Hurakan HKN-HM250

В наличии
17 896 руб.
Слайсер Gastrorag HBS250N, фото № 12

Слайсер Gastrorag HBS250N

Под заказ
18 152 руб.
Слайсер Торгмаш ЛР-220, фото № 13

Слайсер Торгмаш ЛР-220

В наличии
18 252 руб.
Слайсер Celme Family 220, фото № 14

Слайсер Celme Family 220

В наличии
18 377 руб.
Слайсер Beckers ES 220, фото № 15

Слайсер Beckers ES 220

В наличии
18 761 руб.
Слайсер Liloma MS 250 ST, фото № 16

Слайсер Liloma MS 250 ST

В наличии
19 301 руб.
Слайсер Celme GE 220, фото № 17

Слайсер Celme GE 220

В наличии
19 398 руб.
Слайсер Rgv Lusso 22 GS, фото № 18

Слайсер Rgv Lusso 22 GS

В наличии
20 287 руб.
Слайсер Beckers ES 250, фото № 19

Слайсер Beckers ES 250

В наличии
20 329 руб.
Слайсер Viatto HBS-250, фото № 20

Слайсер Viatto HBS-250

В наличии
20 625 руб.
Профессиональные слайсеры для кафе, ресторана: продажа, доставка, сервис - Индустрия кухни
Слайсеры для нарезки

Места применения слайсеров

Для кафе, ресторана слайсеры для нарезки позволяют оптимизировать работу поваров, сделать подачу блюд аккуратной и изысканной. Профессиональный слайсер необходим при тонкой нарезке сыра твердых сортов, колбас, копченостей. Тонкие полоски (слайсы) продуктов служат для создания блюд закусок, гарниров и прочих блюд основного меню.

Предприятия торговли используют агрегат для подготовки к продаже порций нарезанных гастрономических продуктов твердой структуры, а также хлеба, мяса, рыбы. Приятная мелочь для покупателей, когда выбранный продукт на месте сразу нарежут тонкими слоями. Из этого складывается общая положительная репутация магазина.

Слайсеры профессиональные уместны на кухнях при отелях, специализирующихся на завтраках типа «шведский стол». Быстрая, тонкая и качественная нарезка продуктов для подачи будет готова в считанные минуты.

Типы слайсеров

Общим для всех моделей являются ножи из нержавеющей стали, защитные экраны из пластика, остальные элементы, контактирующие с продуктами – из алюминия.

Слайсеры профессиональные включают обязательные элементы:

  • механизм противозащемления пальцев;
  • круговую защиту ножа;  
  • антиприлипаемая поверхность диска и лезвий;
  • сильные держатели для продуктов.
  • Слайсеры для нарезки сыра могут работать в автоматическом и ручном режимах, создавая полоски толщиной от 1 до 18 мм.

    Цена слайсера зависит от параметров:

    • диаметр лезвия;
    • мощность двигателя;
    • максимальная скорость вращения;
    • тип установленного ножа, ассортимент дополнительных ножей;
    • общие габариты конструкции;
    • входит в комплект ли заточное устройство встроенное или отдельно стоящее.

    Особенности оборудования

    Следует помнить, что для каждого продукта используют соответствующий нож.  Слайсеры для нарезки колбасы оснащены гладким, острым ножом, слайсеры для сыра – с тефлоновым покрытием, для хлеба – зубчатый, для рыбы, замороженных продуктов – с мелкими зубчиками (типа пилки).

    Прочность крепления ножей и острота режущей поверхности гарантируют качество полученной нарезки.

    Отличительная особенность агрегата – отсутствие всяких отходов.

    Как приобрести?

    Компания «Индустрия кухни» предлагает купить промышленный слайсер в Москве с доставкой в любую точку страны. Широкий выбор моделей от ведущих итальянских производителей позволяет сделать грамотный выбор. Это может быть слайсер для нарезки сыра и колбасы, а может быть и для более широкого круга продуктов.