Конвекционные печи

НАЙДЕНО 151 ТОВАР В КАТЕГОРИИ Конвекционные печи
Вид:
Сортировка

3 уровня 4 уровня 5 уровней 6 уровней 10 уровней 16 уровней газовые электрические
Apach Gierre Roller Grill Unox Smeg Чувашторгтехника

Самое надежное, удобное, экономичное и простое в использовании оборудование для приготовления выпечки или запеченных блюд на сегодняшний день – это конвекционная печь. Эти агрегаты незаменимы для ресторанов, супермаркетов, мини-пекарен, для кафе, кондитерских и многих других заведениях общепита.

Каталог конвекционных печей

Печь конвекционная Hurakan HKN-XFT133, фото № 2

Печь конвекционная Hurakan HKN-XFT133

Печь конвекционная Hurakan HKN-XF023 пароувлажнение, фото № 3

Печь конвекционная Hurakan HKN-XF023 пароувлажнение

Печь конвекционная Smeg ALFA420H, фото № 6

Печь конвекционная Smeg ALFA420H

В наличии
Печь конвекционная Smeg ALFA310, фото № 7

Печь конвекционная Smeg ALFA310

В наличии
Конвекционная печь Гольфстрим ДН 43 без пароувлажнения, фото № 10

Конвекционная печь Гольфстрим ДН 43 без пароувлажнения

В наличии
26 161 руб.
Конвекционная печь Гольфстрим ДН 43 пароувлажнение, фото № 11

Конвекционная печь Гольфстрим ДН 43 пароувлажнение

В наличии
27 377 руб.
Печь конвекционная Enteco ДН 43 пароувлажнение, фото № 14

Печь конвекционная Enteco ДН 43 пароувлажнение

В наличии
29 152 руб.
Конвекционная печь Unox XF 003, фото № 15

Конвекционная печь Unox XF 003

Под заказ
29 826 руб.
Печь конвекционная Enteco МН 43 без пароувлажнения, фото № 18

Печь конвекционная Enteco МН 43 без пароувлажнения

В наличии
30 529 руб.
Конвекционная печь Gastrorag YXD-EB-4F, фото № 19

Конвекционная печь Gastrorag YXD-EB-4F

Под заказ
31 880 руб.
Профессиональные конвекционные печи для кафе, ресторана: продажа, доставка, сервис - Индустрия кухни
Конвекционные печи

Принцип работы конвекционных печей

В основе работы конвекционной печи лежит принцип равномерного распределения горячего воздуха по всему объему рабочей камеры (то есть конвекции). Нагревают воздух тэны (реже – газовые горелки), а распределяют его – специальные вентиляторы. Уровень температуры контролируется при помощи панели управления. Здесь же задается программа приготовления. В некоторых моделях конвекционных печей есть пароувлажнители, дающие возможность поддерживать внутри определенный уровень влажности. Это гарантирует, что приготавливаемые блюда не будут пересыхать.

Печи конвекционного типа имеют значительные преимущества перед печами другой конструкции:

позволяют готовить различные блюда без масла (жира),

ее можно использовать непрерывно,

на продуктах образуется румяная аппетитная корочка,

в готовых блюдах сохраняются все питательные и вкусовые свойства исходных продуктов,

на разогрев печи до рабочей температуры требуется минимум времени, благодаря чему сокращается расход электроэнергии.


Конвекционные печи на производстве

Фото №1. Конвекционные печи на производстве Фото №2. Конвекционные печи на производстве Фото №3. Конвекционные печи на производстве

Фото №4. Конвекционные печи на производстве Фото №5. Конвекционные печи на производстве Фото №6. Конвекционные печи на производстве


За счет равномерности нагрева сокращается время приготовления и экономится почти 40% расходуемых энергоресурсов, если сравнивать с печами без конвекции.

В рабочей камере конвекционной печи поддерживается температура от 50 до 300 градусов, что позволяет качественно и вкусно готовить в ней разнообразные блюда из:

теста – слоеного или дрожжевого

овощей

мяса

рыбы



Популярные бренды

                                 




Примеры конвекционных печей на фото

Фото №7. Конвекционные печи Фото №8. Конвекционные печи  Фото №9. Конвекционные печи Фото №10. Конвекционные печи

Фото №11. Конвекционные печи Фото №12. Конвекционные печи Фото №13. Конвекционные печи Фото №14. Конвекционные печи Фото №15. Конвекционные печи



Выбор определенной модели конвекционной печи зависит от многих параметров:

производительность
мощность
функционал – число программ, парогенератор и пр
количество уровней
управление – электромеханическое или электронное


В каталоге компании «Индустрия кухни» вы сможете подобрать подходящую вам модель конвекционной печи, параметры которой подходят для решения стоящих перед вами задач. Мы предлагаем широкий выбор разнообразных моделей от известных производителей по лучшим в Москве ценам. Для каждой из них характерно высокое качество, функциональность, надежность, долговечность даже при непрерывной эксплуатации в активном режиме.