Картофелечистки

НАЙДЕНО 42 ТОВАРА В КАТЕГОРИИ Картофелечистки
Вид:
Сортировка
Картофелечистка МОК-150М, фото № 2

Картофелечистка МОК-150М

В наличии
37 153 руб.
Картофелечистка МОК-300М, фото № 3

Картофелечистка МОК-300М

В наличии
38 722 руб.
Картофелечистка МКК-150, фото № 4

Картофелечистка МКК-150

В наличии
45 414 руб.
Картофелечистка Sirman РРJ 6, фото № 10

Картофелечистка Sirman РРJ 6

Под заказ
69 577 руб.
Картофелечистка Sirman PPJ 6 SC, фото № 12

Картофелечистка Sirman PPJ 6 SC

В наличии
71 473 руб.
Картофелечистка Fimar PPF/10, фото № 13

Картофелечистка Fimar PPF/10

В наличии
73 708 руб.
Картофелечистка Fimar PPN/10, фото № 14

Картофелечистка Fimar PPN/10

В наличии
77 821 руб.
Картофелечистка Fimar PPF/18, фото № 16

Картофелечистка Fimar PPF/18

В наличии
78 403 руб.
Картофелечистка Apach APP10 1Ф., фото № 17

Картофелечистка Apach APP10 1Ф.

В наличии
78 780 руб.
Картофелечистка Apach APP10 3Ф., фото № 18

Картофелечистка Apach APP10 3Ф.

Под заказ
79 203 руб.
Картофелечистка Fimar PPN/18, фото № 20

Картофелечистка Fimar PPN/18

В наличии
80 460 руб.
Профессиональные картофелечистки для кафе, ресторана: продажа, доставка, сервис - Индустрия кухни
Картофелечистки

Профессиональные картофелечистки от Индустрия кухни

Картофелечистки или очистители картофеля - это специальные устройства для очищения картофеля и других корнеплодов (свекла, морковь, лук) от кожуры. Они незаменимы на профессиональной кухне, но также применяются и в быту. С их помощью время на очистку картофеля сокращается к минимуму.

Основные характеристики

Основной элемент картофелечистки - абразивная поверхность. От ее качества зависит эффективность работы. Работа выполнена эффективно, если за один оборот картофель очищен на 90-95 % (не более 1-3 мм кожуры).

Следующим параметром считается рабочий объем устройства. От объема будет зависеть производительность и мощность. Вместимость может от 1 кг достигнуть 50 кг и производить от 60 до 120 кг в час. Минимальная мощность 0,18 кВт. Все очистители картофеля работают от сети 220/380 В.

На отдельных моделях есть программа, с помощью которой можно установить степень очистки картофеля. С помощью таймера можно контролировать длительность цикла.

Существуют очистители картофеля двух типов:

  • непрерывного действия (приводятся в действие с помощью роликовых дисков);
  • камерные (приводятся в действие с помощью конусных дисков).

Как правило, небольшие заведения общественного питания приобретают картофелечистку непрерывного действия, а крупные - камерные.

Также данное устройство может быть настольными (для небольшого и ограниченного пространства) или напольными (большая площадь рабочего места). Все зависит от потребностей и запросов.

Цена зависит от модели и производителя. Мы предлагаем вам картофелечистки от ведущих лидеров: Fimar (Италия), Sirman (Италия), Flott (Германия).

Принцип функционирования

Промышленные картофелечистки состоят из закрытого резервуара, облицовочных плиток крупнозернистого наждачного материала и чашки из этого ж материала, которая находится в нижней части резервуара.

Через специальное отверстие в резервуар засыпают картофель или другие корнеплоды. Потом электромотором приводится в действие абразивная чашка, которая и счищает кожуру. Шелуха выходит через шелухоуловитель (предусмотренный в базовой комплектации или приобретен отдельно) в канализацию или специальную емкость для отходов. Также аппарат подключается к водопроводу, поэтому на исходе мы получаем чистый продукт. Выгружаются корнеплоды из резервуара автоматически. При необходимости производится удаление дефектных, неочищенных частей.

Преимущества использования картофелечистки

Основные преимущества использования очистителя картофеля для общественных заведений:

  • эффективность работы (снимает тонкий верхний слой продукта);
  • длительный период эксплуатации механизма;
  • высокая прочность;
  • обеспечивает безопасность для пользователей;
  • защита канализации от попадания шелухи;
  • легкое техобслуживание.