Тестораскаточные машины (тестораскатки)

НАЙДЕНО 37 ТОВАРОВ В КАТЕГОРИИ Тестораскатки
Вид:
Сортировка
Тестораскатка ручная Imperia 100, фото № 2

Тестораскатка ручная Imperia 100

В наличии
4 156 руб.
Тестораскаточная машина Imperia SM 220, фото № 3

Тестораскаточная машина Imperia SM 220

В наличии
28 390 руб.
Тестораскатка для пиццы Itpizza DSA 310, фото № 6

Тестораскатка для пиццы Itpizza DSA 310

В наличии
48 158 руб.
Машина тестораскаточная для пиццы Solis SRM32A, фото № 7

Машина тестораскаточная для пиццы Solis SRM32A

В наличии
48 472 руб.
Машина тестораскаточная для пиццы Solis SRM42A, фото № 10

Машина тестораскаточная для пиццы Solis SRM42A

В наличии
58 835 руб.
Тестораскатка для пиццы Fimar FI/32, фото № 11

Тестораскатка для пиццы Fimar FI/32

В наличии
59 651 руб.
Тестораскаточная машина Imperia SE 220, фото № 14

Тестораскаточная машина Imperia SE 220

В наличии
68 866 руб.
Тестораскатка для пиццы Fimar FIP/42, фото № 15

Тестораскатка для пиццы Fimar FIP/42

В наличии
71 069 руб.
Тестораскаточная машина Fimar SI/520, фото № 18

Тестораскаточная машина Fimar SI/520

В наличии
113 988 руб.
Тестораскатка Apach ASH500SM, фото № 19

Тестораскатка Apach ASH500SM

В наличии
123 443 руб.
Профессиональные тестораскатки для кафе, ресторана: продажа, доставка, сервис - Индустрия кухни
Тестораскатки

Тестораскаточная машина от Индустрия кухни

Когда ресторан или кафе переполнены посетителями и официанты не успевают принимать заказы, самое главное это слаженная и правильно организованная работы на кухне. Приготовление каждого блюда должно быть быстрым и качественным. Что бы сократить время на изготовление пасты, пиццы, кондитерских, хлебобулочных изделий или же любых других блюд, где применяется тесто, нужно обзавестись профессиональной тестораскаточной машиной. Это оборудование выполняет раскатку дрожжевого, слоенного и пресного теста. С таким агрегатом можно делать заготовки и полуфабрикаты для еще большего сокращения времени на приготовление.

Разновидности тестораскаток

Все оборудование данного класса делиться по нескольким позициям. Для начала это тестораскатки:

  • напольные;
  • настольные.

Первый вид имеет большую производительность и может переработать примерно до 60 кг в час. Они бывают автоматические, полуавтоматические и ручные. Такие модели целесообразно приобретать для крупных сетей общественного питания, больших ресторанов и кафетериев. Настольные же тестораскатки способны обработать до 11 кг теста за час и пригодятся для малосерийного производства в небольших кафе и барах. Они делятся на ручные и электрические. Для оперативной и качественной работы лучше всего приобретать электрические модели. Ассортимент в нашей компании состоит из высококлассного оборудования от итальянских производителей. Аппараты выполнены из нержавеющей стали, имеют различную мощность, несколько режимов работы и безопасное управление.

Также существует еще разделение тестораскаток на:

  • реверсионные аппараты;
  • профессиональные тестораскатки для пиццы;
  • малогабаритные тестораскаточные агрегаты.

Первый тип машин имеет следующее строение: внутри расположены нижние и верхние валов, которые во время обработки теста вращаются по направлению друг к другу. Они закреплены на полозьях агрегата. Такое строение дало возможность полностью контролировать и регулировать толщину полученного теста. Что бы валы полноценно функционировали и правильно выполняли свою работу, перед началом раскатки тесто нужно немного примять руками. Если вы хотите на таком аппарате получить слоеное тесто, то следует брать заготовку большой толщины, так как в состав теста входит маргарин.

Далее стоит ознакомиться с тестораскатками для пиццы. Это оборудование просто необходимо в каждой пиццерии. Они предназначены для изготовления теста идеально круглой формы. Принцип работы таких аппаратов заключается в том, что сначала на верхние валики выкладывается предварительно приготовленное тесто. Оно раскатывается и потом переходит к валикам, которые находятся внизу. Тесто приобретает круглую форму из-за того, что верхние валы размещены под углом. А толщина исходного продукта регулируется работой нижних валиков. Примером такой машины может послужить профессиональная тестораскатка для пиццы от компании Fimar. Модели изготовлены из нержавеющей стали, а валики из пищевого полимера. Поэтому такой прибор абсолютно безопасен и надежен. Тут вы можете получить основу для пиццы толщиной от 260 до 400 мм и весом от 210 до 700 г.

И последний вид тестораскаток предназначен для изготовления заготовок небольшого размера. В таком случае рекомендуется использовать дрожжевое и бездрожжевое тесто. Такие агрегаты могут работать с небольшими объемами исходного сырья.

Еще одним преимуществом современных машин для теста есть то, что они могут быть полностью механизированными. То есть персонал просто вводит программу по раскатке теста и продолжает выполнять остальную работу. Это к минимуму сокращает время работы с тестом и улучшает производительность труда.

Наша компания сотрудничает только с надежными поставщиками, которые проверены годами. Мы ценим доверие наших клиентов, и поэтому с радостью поможем найти для вас подходящее профессиональное оборудование.