Книга рецептов для РПШ
Производитель: Информация о товаре
Ротационный пекарский шкаф Abat РПШ-16-6-4 серии EXPERT - прекрасное оборудование для получения качественной и вкусной выпечки. Для этого шкафа была разработана система пароувлажнения лоткового типа. В печи при помощи вентиляторов создается непрерывное движение горячего воздуха. К тому же тележка-шпилька, находящая внутри камеры, тоже вращается. Поэтому на всех уровнях тележки пропекание происходит одинаково хорошо, и выпечка приобретает приятный, аппетитный оттенок и не подгорает.<
Предусмотрено 4 режима работы:
- предварительный разогрев камеры;
- конвекция (сухой нагрев до +270С);
- комбинированный режим (нагрев до +270С с впрыском пара);
- пользовательский режим (программы).
Особенности и преимущества:
- разборная конструкция;
- теплоизоляция 120 мм;
- большое стекло в двери;
- вместимость 56 хлебных форм №7;
- возможность записи до 110 4-х этапных программ;
- обновление прошивки контроллера через USB-разъем;
- инжекционный впрыск пара;
- вращение тележки;
- по окончании работы поворотная рама автоматически устанавливается в положение для выкатывания тележки;
- пандус для закатывания и скатывания тележки-шпильки;
- зонт для отвода горячего воздуха при открывании двери.
В комплекте поставляется тележка-шпилька ТШГ-16-6-4 на 16 противней 600х400 мм.
ВАЖНО! Обязательно укажите нашему менеджеру, с какой тележкой вам нужен шкаф, так как в комплекте без дополнительной платы поставляется только одна тележка-шпилька.
Характеристики
Артикул
10078
Бренд
Чувашторгтехника (Россия)
Напряжение (В)
380
Мощность (кВт)
35
Вес (кг)
900
Габариты (мм) ДхГхВ
1302х1702х2520
Количество устанавливаемых тележек типа ТШГ
1
Пароувлажнение
Есть
Частота вращения поворотной рамы (об/мин)
4,3
