Рецепты мороженого для фризеров Nemox
Производитель: Информация о товаре
Фризер Gelato Chef 3L Automatic - модель 2019 года. Это оборудование, которое позволяет приготовить отличное мороженое. У нас вы можете купить фризеры Nemox итальянского производства как для небольших кафе, в том числе и уличных, так и для заведений с высокой проходимостью.
Фризер одновременно охлаждает, перемешивает и насыщает воздухом жидкую смесь для мороженого. Компрессор охлаждает цилиндр, в котором находятся ингредиент или готовая смесь-полуфабрикат.
Охлаждение осуществляется до температуры -4...-8С. Кроме собственно мороженого, во фризере можно готовить и другие охлажденные десерты: сорбет, граните, йогурт - мороженое
Вместе с аппаратом поставляется съемная чаша объемом 2 литра из нержавеющей стали марки Inox 18/10. Разработан и производится в Италии. За час оборудование способно произвести до 1,7 кг (3 литров) вкуснейшего мороженого.
Фризер оснащен системой хранения мороженого и функцией контроля плотности. Лопасти автоматически останавливаются, когда достигнута нужная консистенция десерта. Аппарат изготовлен из нержавеющей стали, как и лопасти. Сверху на них надеваются пластмассовые насадки-скребки..
Особенности и преимущества:
- можно использовать как фиксированную чашу, так и съемную
- корпус и чаша изготовлены из стали Inox 18/10
- воздушное охлаждение
- функция хранения включается автоматически
- хладагент R134A
- контроль плотности
- длительность цикла 30-35 минут
В комплекте поставляются: чаша, лопатка для мороженого, мерный стаканчик 25 мл. Гарантия 12 месяцев
