Информация о товаре
Шкаф шоковой заморозки EQTA EKO-10 - оборудование для быстрого охлаждения и заморозки продуктов, которые прошли какую-то обработку. Шоковая заморозка сохраняет полезные вещества, исключает потерю веса продуктов, их высыхание, оксиление. В продукте, подвергшемся шоковой заморозке, не размножаются бактерии. Оборудование предназначено для быстрого охлаждения и быстрой заморозки.
Для охлаждения от +90 до +3С максимальная загрузка холодильника не может быть более 28 кг, для заморозки от +90 до -18С - не более 18 кг.
Корпус шкафа сделан из нержавеющей стали, холодильный агрегат находится внизу. Оттайка производится в ручном режиме, а образовавшаяся вода испаряется автоматически.Корпус холодильника изолирован пенополиуретановой изоляцией толщиной 60 мм.
Шкаф рассчитан на работу даже в тропических условиях, максимально температура окружающей среды может составлять +43С.
Внутренние размеры камеры универсальные и соответствуют формату гастроемкостей GN1/1 и противней 600х400 мм.
Особенности и преимущества:
- температурный режим +90/+3,+90/-18С
- 10 уровней
- датчик температуры
- хладагент R404
