Гранитор Ugolini MT 2

Артикул 5887
В наличии
113 381 руб.
Доставка из Москвы в город
– Стоимость расчета не включает обрешетку
– Стоимость указана с учетом Авто перевозки
– Стоимость может немного отличаться от конечного расчета транспортной компании.
Инструкция к гранитору Ugolini MT 2 (pdf, 0.00 Мб)
Производитель: Ugolini (Италия)

Информация о товаре

Гранитор Ugolini MT 2 - профессиональный аппарат, предназначенный для приготовления десертов, называющихся гранита или гранито. Это напиток с консистенцией мокрого снега, в котором встречаются отдельные микрольдинки.

Такой прибор может использоваться не только в стационарных точках общепита, но и уличной торговле, кейтеринге. Смесь, созданная по рецепту, помещается в емкость и постепенно охлаждается и перемешивается. На поверхности охладителя постепенно образуются кристаллики. Они периодически соскребаются вращающимся шнеком.

Постоянное перемешивание не дает образоваться крупным кусочкам льда, а температура смеси поддерживается на уровне -2...-4С. На охлаждение смеси требуется до получаса, а для получения готового десерта потребуется до 40 минут.

Граниторы не предусмотрены для охлаждения воды, так как вода просто замерзнет и превратится в кусок льда, что может сломать лопасти прибора. Также нужно соблюдать минимальное содержание сахара в безалкогольных десертах. Оно не должно быть менее 15%.


Характеристики:

- корпус из нержавеющей стали
- две емкости объемом 10 литров каждая
- температурный режим смеси -2...-4С

Характеристики

Артикул
5887
Бренд
Ugolini (Италия)
Габариты (мм) ДхГхВ
360x690x470
Напряжение (В)
220
Мощность (кВт)
1,1
Вес (кг)
39
Объем (л)
2х10
Количество емкостей
2
Материал корпуса
нержавеющая сталь
Вес в упаковке (кг)
42
Температурный режим (°С)
-2...-4


Похожие товары:

Гранитор Ugolini MICRO 1
Под заказ
Гранитор Ugolini MICRO 1
43 164 руб
Гранитор Hurakan HKN-MT1
Под заказ
Гранитор Hurakan HKN-MT1
43 370 руб
Гранитор Gastrorag XRJ10Lx1
Под заказ
Гранитор Gastrorag XRJ10Lx1
66 927 руб
Гранитор Ugolini MT 1
В наличии
Гранитор Ugolini MT 1
68 297 руб
Гранитор Ugolini NG 10/1
Под заказ
Гранитор Ugolini NG 10/1
77 094 руб
Гранитор Hurakan HKN-MT2
Под заказ
Гранитор Hurakan HKN-MT2
79 906 руб
Гранитор Gastrorag XRJ10Lx2
Под заказ
Гранитор Gastrorag XRJ10Lx2
87 647 руб
Гранитор Gastrorag XRJ12Lx2
Под заказ
Гранитор Gastrorag XRJ12Lx2
89 398 руб
Гранитор Hurakan HKN-MT3
Под заказ
Гранитор Hurakan HKN-MT3
99 922 руб
Гранитор Ugolini NG 6/2
Под заказ
Гранитор Ugolini NG 6/2
116 241 руб
Гранитор Ugolini MT2 Black
Под заказ
Гранитор Ugolini MT2 Black
118 000 руб
Гранитор Ugolini MT3
Под заказ
Гранитор Ugolini MT3
164 993 руб