Производитель: Информация о товаре
Тестомес спиральный Fama KG18 (FI 103) - надежная техника итальянского производства. Это оборудование предназначено для замеса дрожжевого теста. При помощи тестомеса получается качественное тесто, идеально перемешанное. Такие аппараты просто незаменимы в пекарнях и кондитерских. Они не только ускоряют процесс производства теста, облегчают труд повара, но и позволяют получать продукт идеального качества и нужной консистенции.
Свое название тестомес получил из-за особенности перемешивающего устройства. Оно выполнено в форме спирали. Такое устройство позволяет замешивать даже самое крутое тесто. У этой тестомесильной машины дежа несъемная. Сверху ее закрывает крышка, которая как дежа и спираль сделана из нержавеющей стали. Крышка препятствует разбрызгиванию и выпадению кусочков теста из тестомеса.
Максимально в дежу можно загрузить 10 килограмм, а ее объем 20 литров. Такие аппараты обычно используют в заведениях среднего формата, там, где не нужно производить большое количество выпечки. Производитель подумал и о безопасности персонала. Когда крышка тестомеса открывается, движение спирали автоматически прекращается. Агрегат установлен на колеса для легкого перемещения
Особенности и преимущества:
- производительность 65 кг/час
- 1 скорость
- фиксированная дежа
- объем дежи 20 литров
- максимальная загрузка 10 килограмм
- электромеханическое управление
- колеса со стопором
