Производитель: Информация о товаре
Шкаф шоковой заморозки Apach SH10 - профессиональное оборудование для быстрого охлаждения (заморозки) готовых блюд, полуфабрикатов, продуктов. Это позволяет сохранить полезные микроэлементы, витамины.
Шкаф способен охлаждать и замораживать продукты, температура которых начинается от +70С. По окончании цикла работы автоматически включается режим хранения содержимого. В этой модели 10 уровней для противней 600х400мм или гастроемкостей формата GN1/1 (направляющие регулируются). Для определения температуры внутри продукта в комплекте поставляется термощуп.
Оборудование рассчитано на работу со средними объемами. За один цикл можно заморозить до 20 килограмм, а охладить до 35. Цикл охлаждения длится 90 минут, цикл замораживания - 240.
Холодильный компрессор находится снизу. Корпус изолирован полиуретаном толщиной 60 мм. Двери самозакрывающиеся с магнитным уплотнителем. Панель управления электронная. Показатели работы отображаются на дисплее на фронтальной панели. Шкаф устанавливается на регулируемые ножки.
Особенности и преимущества:
- температурный режим: +70...+3С/+70...-18С
- время охлаждения/заморозки, мин: 90/240
- загрузка для заморозки: 20 кг, охлаждения: 35 кг
- хладагент R452
- количество уровней: 10
- вместимость: противни 600х400 мм, гастроемкости GN1/1
