Технические параметры
Производитель: Информация о товаре
Котел пищеварочный стационарный Abat КПЭМ-60/7Т предназначается для приготовления бульонов, кипячения молока, воды, приготовления компотов, киселей, морсов. Не предназначен для варки повидла, джема, мусса. Объем котла 60 литров.
Корпус и варочная емкость изготовлены из нержавейки AISI304. По заказу производитель может изготовить варочный сосуд из стали AISI 316 - кислотостойкой. Сверху котел закрывается крышкой, а спереди у него кран, через который сливается готовый продукт.
Принцип работы этого аппарата таков. ТЭНами нагревается вода в пароводяной "рубашке" и паром, который образуется при нагреве воды, уже нагревается содержимое варочной емкости. Таким образом содержимое емкости прогревается равномерно и не подгорает.
В этой модели предусмотрено 3 ТЭНа. Вода попадает в парогенератор через заливную воронку. Если она выкипает ниже определенного уровня, срабатывает датчик отключения нагрева. В варочную емкость вода попадает через заливной кран, которые соединяется с водопроводом через шланг. Для удобства использования аппарата крышка фиксируется в любом положении.
Особенности и преимущества:
- варочная емкость 60 л из нержавеющей стали
- краны слива и залива
- 3 ТЭНа
- защита от "сухого хода"
- до +95С нагревается за 45 минут
