Технические параметры
Производитель: Информация о товаре
Пароконвектомат Abat Мини ПКА 6-1/3П бойлерного типа компактный и простой в управлении аппарат. Такое оборудование используют как в стационарных точках общепита, так и при выездном обслуживании. Идеален для небольших кафе, пекарен. Несмотря на небольшие размеры, сохранил в себе свойства и функции обычного пароконвектомата. Используется для готовки блюд посредством обработки паром, горячим воздухом как совместно, так и по отдельности. При такой тепловой обработке сохраняются витамины и полезные минеральные вещества. При этом пароконвектомат позволяет готовить одновременно разные блюда, и их запахи не смешиваются. Идеально подходит для приготовления диетических, блюд для детского питания.
Парогенератор встроен. Пар в камере образуется за счет кипения воды в бойлере. Пар образуется чистый, без примесей, содержащихся в воде. Уровень влажности можно устанавливать с шагом в 10%. Температура регулируется с точностью до +/- 5 градусов.
В дверце есть двойное термостойкое стекло, чтобы возможно было наблюдать за процессом приготовления. Конструкторы пароконвектомата подумали и о безопасности персонала. Двойное термостекло и двухходовой механизм открывания двери не дают персоналу получить ожоги. Внутренний объем освещается. Удобное и простое управление. Русифицированная мембранная панель находится спереди.
Камера и каркас прибора сделаны из нержавеющей стали. Внутри закругленные углы, чтобы можно было легко очистить камеру. Дверь закрывается очень легко, плотно прижимаясь к корпусу. Пароконвектомат позволяет записать до 110 пользовательских программ. В каждой программе может быть до 4 этапов. Влажность регулируется в диапазоне от 0 до 100 процентов.
Установлен вентилятор без реверсивного движения. Для сбора конденсата установлен лоток. В комплекте поставляется многоточечный температурный щуп. Можно готовить по таймеру, который выставляется на период от 1 минуты до 9 часов 59 минут.
Режимы работы:
- конвекция (+30°С...+270° С);
- конвекция + пар (+30°С...+250° С);
- разогрев с паром (+30°С...+160° С);
- низкотемпературный пар (+30°С...+98° С);
- пар (+100° С).
Продолжительность работы аппарата задается с помощью таймера. До +240 в режиме сухого нагрева разогревается за 9 минут, до + 98С греется за 6 минут.
Особенности и преимущества:
- камера и корпус из нержавеющей стали;
- дверь с двойным термостеклом;
- вентилятор;
- вместимость: шесть уровней GN 1/3 (325x176 мм);
- таймер от 1 мин. до 9 часов 59 минут;
- регулировка влажности от 0% до 100%;
- 5 режимов работы и до 110 программ на 4 этапа каждая;
- подсветка камеры;
- температурный щуп в комплекте;
- лоток для конденсата.
Поставляется без гастроемкостей. Устанавливается на подставку ПК-8-02.
Позвоните нам +7 (495) 989 63-11 или 8 800 775-6312 либо закажите звонок, и мы перезвоним вам сами, чтобы ответить на все ваши вопросы.
"Индустрия кухни" - это оборудование для общепита. У нас вы обязательно найдете все необходимое для кафе, ресторана, столовой, пекарни, кофейни и закусочной. Большой выбор, низкие цены, быстрая доставка по России.
Характеристики
Артикул
28053
Бренд
Чувашторгтехника (Россия)
Наличие реверса
Нет
Габариты (мм) ДхГхВ
520х540(593)х690
Размер гастроемкости (мм)
GN 1/3 ( 325х176 мм )
Программирование
110 программ
Напряжение (В)
220
Мощность (кВт)
3,2
Вес (кг)
42
Количество уровней
6
Температурный режим (°С)
от 30 до 270
Наличие конвекции
Есть
Принцип парообразования
Бойлерный
Количество тэнов парогенератора (шт)
1
Материал корпуса
нержавеющая сталь
Артикул производителя
210000009870
Количество тэнов
2
