Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/1ПМ2

Артикул 2091
В наличии
204 800 руб.
Доставка из Москвы в город
– Стоимость расчета не включает обрешетку
– Стоимость указана с учетом Авто перевозки
– Стоимость может немного отличаться от конечного расчета транспортной компании.

Материалы для скачивания

Инструкция Паспорт Сертификат соответствия

Информация о товаре

Пароконвектомат Abat Мини ПКА 6-1/1ПМ2 используется для готовки блюд посредством обработки паром, горячим воздухом. Они могут воздействовать как по отдельности, так и совместно. При такой тепловой обработке сохраняются витамины и полезные минеральные вещества. При этом пароконвектомат позволяет готовить одновременно разные блюда и их запахи не смешиваются. Идеально подходит для приготовления диетических, блюд для детского питания. Тип образования пара - работа встроенного парогенератора.

Это компактный аппарат. Такое оборудование используют как в стационарных точках общепита, так и при выездном обслуживании. Парогенератор встроен. В дверце есть термостойкое стекло, чтобы возможно было наблюдать за процессом приготовления. Внутренний объем освещается. Удобное и простое управление. Русифицированная панель находится спереди.

Камера и каркас прибора сделаны из нержавеющей стали. Внутри закругленные углы, чтобы можно было легко очистить камеру. Дверь закрывается очень легко, плотно прижимаясь к корпусу. Пароконвектомат позволяет записать до 110 программ. В каждой программе может быть до 4 этапов. Влажность регулируется в диапазоне от 0 до 100 процентов. Установлен вентилятор с реверсивным движением. Вентилятор работает на 5 скоростях. Это нужно, чтобы иметь возможность готовить как мясо, так и блюда, не нуждающиеся в сильной обработке.

Пароконвектомат может работать в 5 режимах. Это конвекция, конвекция + пар, разогрев, пар, низкотемпературный пар плюс работа в различных программах готовки. Продолжительность работы аппарата задается с помощью таймера. До +240 в режиме сухого нагрева разогревается за 6 секунд, до + 98С греется за 8 секунд.

Особенности и преимущества:

  • камера и корпус из нержавеющей стали
  • парогенератор встроен
  • вместимость: шесть уровней GN 1/1 с возможностью использования GN 1/2, GN 1/3
  • расстояние между уровнями 70 мм
  • таймер до 9 часов 59 минут
  • регулировка влажности до 100%
  • максимальная температура +270С
  • 5 режимов работы и до 110 программ
  • подсветка камеры
  • температурный щуп в комплекте
  • лоток для конденсата
  • душ для мойки
  • вентилируемая дверь

 

Поставляется без гастроемкостей.

Характеристики

Артикул
2091
Бренд
Чувашторгтехника (Россия)
Габариты (мм) ДхГхВ
840х800х775
Размер гастроемкости (мм)
GN 1/1 (530х325 мм)
Напряжение (В)
220/380
Мощность (кВт)
9,5
Вес (кг)
120
Количество уровней
6
Температурный режим (°С)
270
Расстояние между направляющими (мм)
70
Количество тэнов парогенератора (шт)
3
Длина, мм
840
Количество воздушных тэнов (шт)
3
Глубина, мм
800
Высота, мм
775