Пароконвектомат Apach AP10DC COMPACT

Артикул 2388
Под заказ
318 201 руб.
Доставка из Москвы в город
– Стоимость расчета не включает обрешетку
– Стоимость указана с учетом Авто перевозки
– Стоимость может немного отличаться от конечного расчета транспортной компании.
Производитель: Apach (Италия)

Информация о товаре

Пароконвектомат Apach AP10DC COMPACT - универсальное оборудование, в котором можно жарить, выпекать, бланшировать, варить, готовить на пару. Пароконвектомат заменяет сразу несколько видов теплового оборудования. Эта модель подключается к электричеству. Это компактный аппарат, занимающий мало места на кухне и при этом производительный и многофункциональный.

У этого конвектомата цифровая панель управления с 99 программами по 4 этапа. В аппарате установлены двухскоростные вентиляторы. Это дает возможность равномерно прогреть весь объем камеры и добиться качественного приготовления блюд. Есть функции предварительного нагрева и Дельта Т, которая позволяет измерять разницу между температурой снаружи и внутри продукта.

В камере 6 уровней, куда вставляются противни или гастроемкости формата GN1/1. Если высота емкости до 40 мм включительно, поместится 6 штук. Если высота составляет 65 мм, то в камеру поместится 6 штук.

Пароконвектомат выполнен из нержавеющей стали. Внутренняя обшивка камеры также сделана из нержавейки. Распашная дверца из двойного термостойкого стекла. Для наилучшего контроля процесса приготовления предусмотрена галогеновая подсветка камеры. У камеры закругленные углы. Это облегчает очистку и уход за ней. Установлена автоматическая мойка, позволяющая обойтись в очистке камеры практически без участия человека.

Особенности и преимущества:

  • вместимость 10хGN 1/1
  • температура в камере +60...+250С
  • термощуп в комплекте
  • инжекторный тип подачи пара
  • двухскоростные вентиляторы
  • автомойка

Характеристики

Артикул
2388
Бренд
Apach (Италия)
Габариты (мм) ДхГхВ
530х842х910
Напряжение (В)
380
Мощность (кВт)
14
Вес (кг)
115
Количество уровней
10
Вместимость
10 GN 1/1 - 40 мм. или 6 GN 1/1 - 65 мм.