Пароконвектомат Apach AP10M COMPACT

Артикул 2389
В наличии
252 979 руб.
Доставка из Москвы в город
– Стоимость расчета не включает обрешетку
– Стоимость указана с учетом Авто перевозки
– Стоимость может немного отличаться от конечного расчета транспортной компании.
Производитель: Apach (Италия)

Информация о товаре

Пароконвектомат Apach AP10M COMPACT - универсальное оборудование, в котором можно жарить, выпекать, бланшировать, варить, готовить на пару. Пароконвектомат заменяет сразу несколько видов теплового оборудования. Эта модель подключается к электричеству.

У этого конвектомата электромеханическая панель управления, предустановленных программ нет. Время приготовления устанавливается вручную при помощи таймера. Также вручную устанавливается уровень влажности. В аппарате установлены двухскоростные вентиляторы с автоматическим реверсом. Это дает возможность равномерно прогреть весь объем камеры и добиться качественного приготовления блюд. Уровень температуры поддерживается с помощью термостата.

В камере 10 уровней, куда вставляются противни или гастроемкости формата GN1/1. Если высота емкости до 40 мм включительно, поместится10 штук. Если высота составляет 65 мм, то в камеру поместится 6 штук.

Пароконвектомат выполнен из нержавеющей стали. Внутренняя обшивка камеры также сделана из нержавейки. Распашная дверца из двойного термостойкого стекла. Для наилучшего контроля процесса приготовления предусмотрена галогеновая подсветка камеры. У камеры закругленные углы. Это облегчает очистку и уход за ней.

Особенности и преимущества:

  • вместимость 10хGN1/1
  • термостат
  • таймер
  • регулировка влажности
  • инжекторный тип подачи пара
  • вентиляторы с реверсом

Характеристики

Артикул
2389
Бренд
Apach (Италия)
Габариты (мм) ДхГхВ
530х842х910
Напряжение (В)
380
Мощность (кВт)
14
Вес (кг)
115
Количество уровней
10
Вместимость
10 GN 1/1 - 40 мм. или 6 GN 1/1 - 65 мм.