Пароконвектомат Apach AP10M GAS

Артикул 67513
Под заказ
382 506 руб.
Доставка из Москвы в город
– Стоимость расчета не включает обрешетку
– Стоимость указана с учетом Авто перевозки
– Стоимость может немного отличаться от конечного расчета транспортной компании.
Производитель: Apach (Италия)

Информация о товаре

Пароконвектомат Apach AP10M GAS - универсальное оборудование, в котором можно жарить, выпекать, бланшировать, варить, готовить на пару. Пароконвектомат заменяет сразу несколько видов теплового оборудования. Эта модель подключается к газовой сети.

У этого конвектомата электромеханическая панель управления, предустановленных программ нет. Время приготовления устанавливается вручную при помощи таймера. Также вручную устанавливается уровень влажности. В аппарате установлены двухскоростные вентиляторы с автоматическим реверсом. Это дает возможность равномерно прогреть весь объем камеры и добиться качественного приготовления блюд. Уровень температуры поддерживается с помощью термостата.

В камере 10 уровней, куда вставляются противни или гастроемкости формата GN1/1 или 600х400 мм. Расстояние между уровнями составляет 80 мм.

Пароконвектомат выполнен из нержавеющей стали. Внутренняя обшивка камеры также сделана из нержавейки. Распашная дверца из двойного термостойкого стекла. Для наилучшего контроля процесса приготовления предусмотрена галогеновая подсветка камеры. У камеры закругленные углы. Это облегчает очистку и уход за ней.

Особенности и преимущества:

  • вместимость 10хGN1/1
  • термостат
  • таймер
  • регулировка влажности
  • инжекторный тип подачи пара
  • вентиляторы с реверсом

Характеристики

Артикул
67513
Бренд
Apach (Италия)
Габариты (мм) ДхГхВ
870х770х1080
Размер гастроемкости (мм)
GN 1/1 (530х325 мм)
Напряжение (В)
220
Вес (кг)
160
Количество уровней
10
Температурный режим (°С)
260
Принцип парообразования
Инжекторный
Тип подключения
Электрические
Панель управления
Механическая