Пароконвектомат Apach AP5M

Артикул 67515
В наличии
189 064 руб.
Доставка из Москвы в город
– Стоимость расчета не включает обрешетку
– Стоимость указана с учетом Авто перевозки
– Стоимость может немного отличаться от конечного расчета транспортной компании.
Производитель: Apach (Италия)

Информация о товаре

Пароконвектомат Apach AP5M - универсальное оборудование, в котором можно жарить, выпекать, бланшировать, варить, готовить на пару. Пароконвектомат заменяет сразу несколько видов теплового оборудования. Эта модель подключается к электричеству. Это компактный аппарат, занимающий мало места на кухне и при этом производительный и многофункциональный.

У этого конвектомата электромеханическая панель управления. В аппарате установлены двухскоростные вентиляторы с реверсом. Это дает возможность равномерно прогреть весь объем камеры и добиться качественного приготовления блюд. Вручную устанавливается время приготовления, а термостат регулирует температуру. Уровень влажности также регулируется вручную.

В камере 5 уровней, куда вставляются противни или гастроемкости формата GN1/1 или 600х400 мм

Пароконвектомат выполнен из нержавеющей стали. Внутренняя обшивка камеры также сделана из нержавейки. Распашная дверца из двойного термостойкого стекла. Для наилучшего контроля процесса приготовления предусмотрена галогеновая подсветка камеры. У камеры закругленные углы. Это облегчает очистку и уход за ней.

Особенности и преимущества:

  • вместимость 5хGN 1/1
  • температура в камере +60..+260С
  • в комплекте 2 гастроемкости GN 1/1-20
  • термостат
  • таймер
  • функция регулировки влажности
  • инжекторный тип подачи пара
  • двухскоростные вентиляторы с реверсом

Характеристики

Артикул
67515
Бренд
Apach (Италия)
Габариты (мм) ДхГхВ
920х840х705
Размер гастроемкости (мм)
GN 1/1 (530х325 мм)
Напряжение (В)
380
Мощность (кВт)
10,8
Вес (кг)
90
Количество уровней
5
Температурный режим (°С)
260
Принцип парообразования
Инжекторный
Тип подключения
Электрические
Панель управления
Механическая