Пароконвектомат Tecnoeka EKF 711 E UD

Информация о товаре

Пароконвектомат Tecnoeka EKF 711 E UD - универсальное оборудование, в котором можно жарить, выпекать, бланшировать, варить, готовить на пару. Пароконвектомат заменяет сразу несколько видов теплового оборудования. Этот аппарат сэкономит место, избавит от лишних кастрюль и сковород. Такая модель подходит для средних и больших кафе и ресторанов, кулинарий, точек общественного питания. Готовьте со вкусом с пароконвектоматами от итальянской компании Tecnoeka.

У пароконвектомата 99 программ, разделенных на 4 этапа. Пар подается автоматически. Уровень пароувлажнения можно регулировать, выбрав один из десяти уровней. Есть возможность готовить в "сухом" режиме.

Габариты камеры рассчитаны на использование гастроемкостей формата GN1/1. Всего поместится 7 таких емкостей. Они в комплекте не поставляются. Расстояние между направляющими составляет 68 мм.

Снабжен функциями: отложенный старт (пауза), быстрого охлаждения камеры, дельта Т (измерения температуры снаружи и внутри продукта), вентиляторы на 1/2 скорости. Тип пароувлажнения - инжекторный. Осуществляется прямой впрыск воды.

Особенности и преимущества:

  • вместимость 7хGN1/1
  • расстояние между уровнями 68 мм
  • 99 программ по 4 этапа
  • подсветка
  • инжекторный тип подачи пара
  • температурный режим +50...+270С
  • дверца открывается в сторону

Характеристики

Артикул
7216
Бренд
Tecnoeka (Италия)
Габариты (мм) ДхГхВ
932x926x824
Напряжение (В)
380
Мощность (кВт)
8,4
Вес (кг)
96,2
Количество уровней
7
Температурный режим (°С)
50...270
Принцип парообразования
Инжекторный
Вместимость
7 x GN 1/1
Панель управления
Электронная
Количество вентиляторов
2