Пароконвектомат Unox XEVC-0711-EPR

Артикул 93405
В наличии
380 863 руб.
Доставка из Москвы в город
– Стоимость расчета не включает обрешетку
– Стоимость указана с учетом Авто перевозки
– Стоимость может немного отличаться от конечного расчета транспортной компании.

Материалы для скачивания

Рецепты для пароконвектоматов серии ChefTop Mind.Maps Инструкция к сенсорной панели Master.Touch Plus Инструкция по установке и комплектации Unox XEVC-0711-EPR
Производитель: Unox (Италия)

Информация о товаре

Пароконвектомат Unox XEVC-0711-EPR относится к серии ChefTop Mind.Maps. В нем можно готовить огромный ассортимент блюд. Конвектомат с успехом заменит сразу несколько видов оборудования: плиту и духовку, сковороду, и фритюрницу. К тому же приготовленные в пароконвектомате блюда сохраняют все полезные минеральные вещества и витамины. Одновременно можно готовить разные блюда, их запахи не смешиваются.

У пароконвектомата несколько установленных производителем режимов работы (конвекция, конвекция и пар, сухой воздух, только пар и другие). К тому же пользователь может самостоятельно установить 256 программ приготовления. Для удобства использования каждую программу можно назвать и обозначить фотографией. Причем рецепт можно сохранить на любом языке. Этот пароконвектомат - настоящий мультиповар. Готовьте одновременно до 10 блюд, выставляя каждому свой таймер. При этом технология Maxi.Link позволяет готовить одновременно продукты, требующие разного температурного и влажностного режима. Также она позволяет создать единую систему из нескольких единиц оборудования. Можно подключить до трех печей, вытяжной зонт и другое оборудование.

Вы получите одинаково хорошо приготовленные блюда как при максимальной загрузке пароконвектомата, так и при установке в него одной емкости. Направляющие сделаны под гастроемкости. Уровень влажности в камере программируется. Можно выбрать как стандартную программу выпечки с высокой влажностью, сухой выпечки, так и установить параметры влажности самостоятельно. установлены 4-х скоростные вентиляторы с реверсивным движением.

Уровень влажности определяет датчик, если показатели не соответствуют заданным, они автоматически корректируются. Сенсорная панель для управления Master.Touch Plus. Предусмотрено 4 программы мойки. В камере есть емкость, куда наливается средство для мытья. Уровень воды для мойки контролируется автоматически. В дверце тройное остекление.

Можно дополнительно заказать систему для копчения, приготовления кур-гриль.

Особенности и преимущества:

  • встроенные режимы приготовления
  • автоматическая мойка
  • 7 уровней GN1/1
  • 256 пользовательских программ
  • автоматический контроль влажности, программируется от 10 до 100%
  • сенсорная панель управления
  • 10 таймеров
  • 4-х скоростные вентиляторы

Дополнительные опции:

  • зонд Sous-VIDE для вакуумного приготовления продуктов
  • реверсивная дверь с перевешиванием по необходимости
  • 2х-этапная блокировка двери
  • комплект для подключения 3G, WI-FI
  • система генерации дыма и копчения
  • система курица-гриль

Можно использовать совместно с тепловым шкафом XEVSC-0711-CR

Характеристики

Артикул
93405
Бренд
Unox (Италия)
Габариты (мм) ДхГхВ
750x773x843
Размер гастроемкости (мм)
GN 1/1 (530х325 мм)
Напряжение (В)
380
Мощность (кВт)
11,7
Вес (кг)
85
Количество уровней
7
Температурный режим (°С)
+30... +260
Принцип парообразования
Инжекторный
Тип подключения
Электрические
Расстояние между направляющими (мм)
67
Наличие автоматической мойки
Есть
Панель управления
Электронная
Пароувлажнение
Есть

Видео о товаре