Рецепты для пароконвектоматов серии ChefTop Mind.Maps
Производитель: Информация о товаре
Пароконвектомат Unox XEVC-1011-GPR газ относится к серии ChefTop Mind.Maps. В нем можно готовить огромный ассортимент блюд. Конвектомат с успехом заменит сразу несколько видов оборудования: плиту и духовку, сковороду, и фритюрницу. К тому же приготовленные в пароконвектомате блюда сохраняют все полезные минеральные вещества и витамины. Одновременно можно готовить разные блюда, их запахи не смешиваются. Подключается к газовой сети!
У пароконвектомата несколько установленных производителем режимов работы (конвекция, конвекция и пар, сухой воздух, только пар и другие). К тому же пользователь может самостоятельно установить 256 программ приготовления. Для удобства использования каждую программу можно назвать и обозначить фотографией. Причем рецепт можно сохранить на любом языке. Этот пароконвектомат - настоящий мультиповар. Готовьте одновременно до 10 блюд, выставляя каждому свой таймер. При этом технология Maxi.Link позволяет готовить одновременно продукты, требующие разного температурного и влажностного режима. Также она позволяет создать единую систему из нескольких единиц оборудования. Можно подключить до трех печей, вытяжной зонт и другое оборудование.
Вы получите одинаково хорошо приготовленные блюда как при максимальной загрузке пароконвектомата, так и при установке в него одной емкости. Направляющие сделаны под гастроемкости. Уровень влажности в камере программируется. Можно выбрать как стандартную программу выпечки с высокой влажностью, сухой выпечки, так и установить параметры влажности самостоятельно. установлены 4-х скоростные вентиляторы с реверсивным движением.
Уровень влажности определяет датчик, если показатели не соответствуют заданным, они автоматически корректируются. Сенсорная панель для управления Master.Touch Plus. Предусмотрено 4 программы мойки. В камере есть емкость, куда наливается средство для мытья. Уровень воды для мойки контролируется автоматически. В дверце тройное остекление.
Можно дополнительно заказать систему для копчения, приготовления кур-гриль.
Особенности и преимущества:
- подключение к газу
- встроенные режимы приготовления
- автоматическая мойка
- 10 уровней GN1/1
- 256 пользовательских программ
- автоматический контроль влажности
- сенсорная панель управления
- 10 таймеров
- 4-х скоростные вентиляторы
Дополнительные опции:
- зонд Sous-VIDE для вакуумного приготовления продуктов
- реверсивная дверь с перевешиванием по необходимости
- 2х-этапная блокировка двери
- комплект для подключения 3G WI-FI
- система генерации дыма и копчения
- система курица-гриль
Можно использовать совместно с тепловым шкафом XEVSC-0711-CR
