Информация о товаре
Печь пароконвекционная Vortmax VCC-061 автомойка, или пароконвектомат, имеет инжекторный принцип парообразования и весь необходимый набор функций, обеспечивающих отличное приготовление блюд в вашем заведении. Качественное и современное оборудование Vortmax - это оптимальное решение для профессиональной кухни.
В данном парконвектомате можно выпекать, тушить, жарить и варить на пару. Он заменит вам жарочный шкаф, сковороду, плиту и пищеварочный котел. Компактные размеры оборудования никак не влияют на его функционал. Тип парообразования здесь инжекторый с цифровым регулированием впрыска воды. Установлена цифровая панель управления с возможностью программирования и сохранения до 99 рецептов приготовления блюд. Вы можете готовить одновременно блюда из разных продуктов, и запахи не будут смешиваться. Есть функция предварительного нагрева.
Вентилятор с реверсивным движением равномерно распределяет воздух по всему внутреннему объему камеры. Таким образом блюда готовятся равномерно, не подгорают и не остаются частично сырыми. А пароувлажнение не дает блюдам пересохнуть в процессе готовки. Для облегчения ухода за печью производитель предусмотрел три программы автоматической мойки.
В двери пароконветомата установлено жаропрочное стекло. А подсветка позволит в любой момент увидеть, как идет процесс приготовления. Расстояние между направляющими при установке 6 гастроемкостей составляет 40 мм. Если установить 4 гастроемкости, то расстояние увеличится до 65 мм. В комплекте с оборудованием поставляется термощуп.
Особенности и преимущества:
- вместимость: 6 GN 1/1
- расстояние между направляющими 40 мм
- температурный режим +30…+260С
- цифровая панель управления на 99 программ
- 3 программы автомойки
- 1 вентилятор с реверсивным движением
- подсветка
В комплекте поставляется термощуп
