Руководство по эксплуатации
Производитель: Информация о товаре
Ротационный пекарский шкаф Abat РПШ-18-8-6ШР серии EXPERT - прекрасное оборудование для получения качественной и вкусной выпечки. Для этого шкафа была разработана система пароувлажнения каскадно-лоткового типа. Эта система работает следующим образом. Сначала воздух, забираемый вентиляторами из камеры, проходит через ТЭНы и нагревается до +270С. Нагрев происходит за 20 минут. Одновременно с этим вода,поступающая в нагретые лотки по принципу каскада, испаряется и увлажняет воздух внутри камеры. Регулируемые жалюзи позволяют оптимально распределить воздушные потоки внутри камеры.
Предусмотрено 4 режима работы:
- предварительный разогрев камеры;
- конвекция (сухой нагрев до +270С);
- комбинированный режим (нагрев до +270С с впрыском пара);
- пользовательский режим (программы).
Особенности и преимущества:
- разборная конструкция;
- теплоизоляция 80 мм;
- большое стекло в двери;
- вместимость 135 хлебных форм №7;
- возможность записи до 110 4-х этапных программ;
- обновление прошивки контроллера через USB-разъем;
- инжекционный впрыск пара;
- вращение тележки;
- по окончании работы поворотная рама автоматически устанавливается в положение для выкатывания тележки;
- пандус для закатывания и скатывания тележки-шпильки;
- зонт для отвода горячего воздуха при открывании двери.
В комплекте поставляется тележка-шпилька ТШГ-18-8-6 на 18 противней 800х600 мм.
ВАЖНО! Обязательно укажите нашему менеджеру, с какой тележкой вам нужен шкаф, так как в комплекте без дополнительной платы поставляется только одна тележка-шпилька.
Характеристики
Артикул
10077
Бренд
Чувашторгтехника (Россия)
Расход воды при работе в комби. режиме (л/час)
9
Напряжение (В)
380
Мощность (кВт)
53
Вес (кг)
1067
Габариты (мм) ДхГхВ
1707х1781х2458
Количество устанавливаемых тележек типа ТШГ
1
Пароувлажнение
Есть
Частота вращения поворотной рамы (об/мин)
3,7
