Тестомес Abat ТМС-20НН-1Ц

Информация о товаре

Тестомес Abat ТМС-20НН-1Ц - универсальный аппарат для замеса всех видов теста. Он легко справляется с замешиванием песочного, пресного, дрожжевого теста. Можно замесить и крутое тесто. Но тогда загружать дежу можно только на 30% вместимости. Установлен двигатель, который работает бесшумно на одной скорости.
Данный тестомес - это представитель серии CHEF. Особенностью тестомеса является изогнутый нож, повторяющий профиль спирали. Зазор между ножом и спиралью остается минимальным.
Замешивать тесто можно только в ручном режиме. Таймера для установки времени в этой модели нет. Для извлечения остатков теста из дежи предусмотрена функция кратковременного реверсивного вращения дежи и месильного органа.
Это агрегат с несъемной дежой и неподъемной траверсой. Управление осуществляется через электромеханическую панель, расположенную спереди. Вращаются спираль и дежа. Сверху дежа закрывается решеткой. Толщина стенок дежи 2 мм.
У тестомеса ременно-цепной привод. В нем используются ремни из эластомера и полиуретановой смеси. Они прочнее и износоустойчивее, чем каучуковые.
Детали машины, соприкасающиеся с продуктами (нож, дежа, спираль), сделаны из нержавеющей стали AISI 304. Ножки тестомеса регулируются по высоте.

Особенности и преимущества:

  • несъемная дежа, неподъемная траверса;
  • объем дежи 20 литров
  • загрузка для дрожжевого теста от 1,5 кг. до 12 кг;
  • загрузка для крутого теста от 2 кг. до 4 кг.;
  • производительность до 60 кг/час (при условии замеса 1 порции в теч. 12 мин);
  • скорость вращения спирали 120 об/мин;
  • скорость вращения дежи 10 об/мин;
  • электро-механическая панель управления;
  • ременно-цепной привод

Характеристики

Артикул
10057
Бренд
Чувашторгтехника (Россия)
Крепление дежи
Фиксированная
Головной компонент
Фиксированный
Производительность (кг/час)
60
Количество скоростей
1
Объем дежи (л)
20
Напряжение (В)
380
Мощность (кВт)
1,2
Вес (кг)
91
Габариты (мм) ДхГхВ
450х735х630
Таймер
Нет
Скорость вращения дежи (обор/мин)
10
Материал корпуса
сталь с полимерным покрытием
Разовая загрузка
до 12 кг.
Скорость вращения насадки (обор/мин)
120
Панель управления
электромеханическая