Тестомес Abat ТМС-30НН-2Ц

Информация о товаре

Тестомес Abat ТМС-30НН-2Ц - универсальный аппарат для замеса всех видов теста. Он легко справляется с замешиванием песочного, пресного, дрожжевого теста. Можно замесить и крутое тесто. Но тогда загружать дежу можно только на 30% вместимости. Установлен двухскоростной двигатель, который работает бесшумно.
Данный тестомес - это представитель серии CHEF. Особенностью тестомеса является изогнутый нож, повторяющий профиль спирали. Зазор между ножом и спиралью остается минимальным.
Замешивать тесто можно только в ручном режиме. Таймера для установки времени в этой модели нет. Для извлечения остатков теста из дежи предусмотрена функция кратковременного реверсивного вращения дежи и месильного органа.
Это агрегат с несъемной дежой и неподъемной траверсой. Управление осуществляется через электромеханическую панель, расположенную спереди. Вращаются спираль и дежа. Сверху дежа закрывается решеткой. Толщина стенок дежи 2 мм.
У тестомеса ременно-цепной привод. В нем используются ремни из эластомера и полиуретановой смеси. Они прочнее и износоустойчивее, чем каучуковые.
Детали машины, соприкасающиеся с продуктами (нож, дежа, спираль), сделаны из нержавеющей стали AISI 304. Ножки тестомеса регулируются по высоте.

Особенности и преимущества:

  • несъемная дежа, неподъемная траверса;
  • объем дежи 30 литров
  • загрузка для дрожжевого теста от 2,5 кг. до 18 кг;
  • загрузка для крутого теста от 2 кг. до 6 кг.;
  • производительность до 110 кг/час (при условии замеса 1 порции в теч. 12 мин);
  • 2 скорости вращения спирали 90/180 об/мин;
  • 2 скорости вращения дежи 7,5/15 об/мин;
  • электро-механическая панель управления;
  • ременно-цепной привод

Характеристики

Артикул
2130
Бренд
Чувашторгтехника (Россия)
Крепление дежи
Фиксированная
Головной компонент
Фиксированный
Глубина, мм
830
Производительность (кг/час)
110
Количество скоростей
2
Объем дежи (л)
30
Напряжение (В)
380
Мощность (кВт)
1,1 / 1,8
Вес (кг)
105
Таймер
Нет
Скорость вращения дежи (обор/мин)
7,5 / 15
Материал корпуса
сталь с полимерным покрытием
Разовая загрузка
до 18 кг.
Скорость вращения насадки (обор/мин)
90 / 180
Длина, мм
490
Высота, мм
660
Максимальная загрузка продукта (кг)
18
Количество скоростей
2
Панель управления
электромеханическая