Пароконвектомат Apach A1/10HD газ/автомойка

Артикул 67494
Под заказ
348 059 руб.
Доставка из Москвы в город
Производитель: Apach (Италия)

Информация о товаре

Пароконвектомат Apach A1/10HD газ/автомойка - это высококачественное оборудование профессиональной кухни, позволяющее готовить самые разнообразные блюда.
Предназначен Apach A1/10HD газ для фаст-фудов, кафе и других заведений общественного питания.
Модель Apach A1/10HD газ/автомойка– газовая, с 10-ю уровневой загрузкой для гастроемкостей GN1/1.
Расстояние между уровнями 70 мм.

Принцип работы в этом аппарате основан на инжекторной системе парообразования, а равномерность распределения воздуха в камере осуществляется мощными вентиляторами с 2-мя скоростями вращения.
Тепло образуется за счет газовых горелок в количестве четырех штук и достигает 260 °С.
Аппарат оснащен сенсорным блоком управления интеллектуального типа, с помощью которого идет контроль за приготовлением и наблюдение за  параметрами температуры, временем и влажностью.
Газовый пароконвектомат Apach A1/10HD газ наделен функцией регулировки парообразования, предварительным разогревом камеры, ускоренным охлаждением и отложением запуска приготовления, а  также имеет возможность сохранения программ приготовления блюд до 200 рецептов и четырех режимов готовки.
Оборудование оснащено душирующим устройством и температурным щупом.
Камера и корпус аппарата из нержавеющей стали высокого качества AISI 304, а дверца выполнена из двойного огнеупорного стекла для обзора процесса приготовления продукта.
В комплекте три решетки  530х325 мм.

Модель Apach A1/10HD газ/автомойка имеет дополнительную функцию - автоматическая мойка.

Характеристики

Артикул
67494
Бренд
Apach (Италия)
Габариты (мм) ДхГхВ
750х755х1030
Размер гастроемкости (мм)
GN 1/1 (530х325 мм)
Мощность (кВт)
20
Вес (кг)
115
Количество уровней
10
Температурный режим (°С)
260
Принцип парообразования
Инжекторный
Тип подключения
Газовые