Производитель: Информация о товаре
Печь пароконвекционная EKSI ESL 101GD, или пароконвектомат, имеет весь необходимый набор функций, обеспечивающих отличное приготовление блюд в вашем заведении. Качественное и современное оборудование Экси - это оптимальное решение для профессиональной кухни.
Пароконвектомат заменит вам жарочный шкаф, сковороду, плиту и пищеварочный котел. Тип парообразования здесь инжекторый. Установлена электронная панель управления с возможностью программирования. Пар добавляется автоматически. Пароувлажнение не дает блюдам пересохнуть в процессе готовки, делает их сочными.
Установлено одва вентилятора с постоянной скоростью движения. В двери пароконветомата установлено жаропрочное стекло. Галогеновая подсветка позволит в любой момент увидеть, как идет процесс. Расстояние между направляющими составляет 80 мм. Углы рабочей камеры закруглены: так проще ее очищать. В комплекте с оборудованием поставляется термощуп.
Особенности и преимущества:
- 10 уровней
- размер противня (гастроемкости) 600x400 мм (GN1/1)
- расстояние между направляющими 80 мм
- температурный режим +30…+280С
- внутренний размер камеры 680x480x840 мм
- электронная панель с программированием
- 2 вентилятора
- корпус и рабочая камера из нержавеющей стали
- подсветка
В комплекте термощуп
